¿Hay que enjuagar los platos antes de cargarlos en el lavavajillas para desinfectarlos?

por: Isabella Acitelli, personal de BestReviews

Publicado: 22 de agosto de 2023/01:34 p.m.EDT

Actualizado: 25 de agosto de 2023/02:03 p.m.EDT

Desinfectar los platos no es tan difícil como parece y se puede completar con solo dos cosas: agua caliente y jabón. Para desinfectar los platos, la temperatura sugerida del agua es de 150 grados para matar bacterias y gérmenes. Esto está justo por debajo de la temperatura de ebullición del agua y los desinfectará eficazmente.

En cuanto al jabón, a menos que sea un jabón antibacteriano, normalmente no importa el tipo que uses. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, cualquier jabón para platos estándar servirá cuando se utilice para saneamiento. Los platos se pueden lavar a mano o meter en el lavavajillas.

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Existe un mito que menciona la importancia de enjuagar los platos antes del lavavajillas para garantizar su higiene. Se ha demostrado que esto es falso varias veces y no es algo de qué preocuparse. Si no bañas tus platos y tazas en agua caliente antes del ciclo del lavavajillas, aún tendrás platos limpios y desinfectados al usar solo el lavavajillas.

Las altas temperaturas que utiliza una lavadora estándar son suficientes para eliminar los gérmenes. Si solo desea mayor tranquilidad, use la temperatura más alta de su lavavajillas durante el ciclo. Los lavavajillas modernos están diseñados para mantenerle sano y seguro en el próximo uso de sus utensilios de cocina.

Dicho esto, enjuagar los platos antes del ciclo del lavavajillas sin duda puede mejorar la calidad de los resultados. Dependiendo de la resistencia de su lavadora, es posible que los trozos grandes de partículas de comida endurecidas no se desprendan tan fácilmente como lo harían si los frotara antes de colocarlos en el lavavajillas. Es ventajoso frotar bien los platos si es necesario para que queden brillantes, pero ciertamente no es necesario para desinfectarlos adecuadamente.

Los trituradores de basura pueden triturar pequeños trozos de comida y gránulos; sin embargo, los alimentos grandes, duros y fibrosos causarán obstrucciones y residuos con el tiempo en el triturador. Si encuentra este problema, coloque una parte de bicarbonato de sodio y dos partes de vinagre en el desagüe y espere 10 minutos para que la mezcla se asiente. Enjuague con agua caliente y la acumulación debería disolverse.

Después de colocar todos los platos en la lavadora o en un tendedero, asegúrese de limpiar el fregadero con un producto de limpieza específico o con una solución de lejía y agua.

Entre los restos de comida y las bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos en los platos, el fregadero puede convertirse rápidamente en un caldo de cultivo para los gérmenes. Estos gérmenes se transfieren por toda la cocina al tocar el grifo o al dejar esponjas en el fregadero que volverás a usar.

Comience con las esponjas utilizadas si lavó los platos a mano o si estuvo en el fregadero mientras cargaba la lavadora. Las esponjas húmedas se pueden desinfectar en el microondas durante dos minutos a temperatura alta para eliminar las bacterias. Otro método consiste en remojar una esponja en una solución de lejía durante unos minutos y luego enjuagar bien. Una esponja sin desinfectar solo propagará bacterias en tus platos incluso con el agua más caliente utilizada.

Lávese siempre las manos después de cargar el lavavajillas o lavar a mano los utensilios de cocina. El proceso de raspar la comida, tocar el fregadero y otras superficies hará que tus manos también necesiten un lavado adecuado. Use agua, jabón y enjabónese las manos durante al menos 20 segundos antes de enjuagar.

Si el agua del proceso de lavado de platos cae sobre las encimeras o cualquier superficie, asegúrese de limpiarlas con un producto desinfectante o una solución de lejía. El sedimento que deja un plato sucio debe eliminarse tan pronto como haya terminado su tarea.

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Isabella Acitelli escribe para BestReviews. BestReviews ha ayudado a millones de consumidores a simplificar sus decisiones de compra, ahorrándoles tiempo y dinero.

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